Resep Moskovis Kukus

Cara Membuat Moskovis Kukus

Bahan-bahan :

1. 4 butir telur
2. 200 gr gula pasir
3. 1 sdt emulsifier (me, sp)
4. 175 gr terigu
5. 25 gr susu bubuk
6. 1/2 sdt baking powder
7. 1/2 sdt garam
8. 100 gr sukade* untuk taburan

Langkah :

1. Kocok telur, gula dan sp sampai mengembang dan kental, lalu kecilkan speed mixer masukkan terigu, susu, baking powder, garam aduk hingga rata.
2. Masukkan 1/3 adonan dlm loyang yang dioles margarin, taburkan sebagian sukade diatasnya, kukus kurang lebih 10 menitan
3. Tuang lagi 1/3 adonan baru, taburi lagi sukade atasnya kukus lagi 10 menit,
4. Tuang sisa adonan dan taburi dgn sisa sukade, kukus lagi sampai matang (10 menit)
5. Keluarkan dan potong2 dari loyang setelah moskovis menghangat
6. Note : Sukade adalah, cacahan pepaya yang dikeringkan yang diberi pewarna dan gula, rasanya manis garing seperti manisan Belinya di toko bahan kue, bilang aja "sukade" orangnya ngerti kok, ada banyak warna, dijual dalam kemasan plastik kecil - kecil.

Sumber

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share