Kue Kering
Resep Risol Rogout Smoked Beef & Cheese
Resep Risol Rogout Smoked Beef & Cheese
Cara Membuat Risol Rogout Smoked Beef & Cheese
Bahan-bahan
Porsi : 15 biji
kulit:
- 350
ml susu (saya pake susu UHT)
- 150
gr tepung terigu
- 1
butir telur ayam, 1 kuning telur
- 1
sdm mentega (cairkan)
Isian:
- 500
ml susu
- 100
gr tepung terigu
- 4
buah wortel uk.sedang
- 10
lembar smoked beef (saya pake yg ribs)
- 50
gr keju cheddar
- secukupnya garam
& merica
- 1
sdm butter utk menumis
- 3
siung bawang putih (cincang halus)
- 1
buah bawang bombay (uk.kecil)
- secukupnya tepung
panir
- 1
butir telur & sisa putih telur dari bahan kulit dikocok lepas
Langkah
Proses : 60 menit
- Untuk
membuat kulit campur semua bahan masukkan tepung dan susu sedikit demi
sedikit secara bergantian lalu tambahkan telur dan mentega yg sudah
dicairkan
- Untuk
isiannya tumis bawang putih & bombay dgn menggunakan butter
- Setelah
harum masukkan wortel & smoked beef lalu tambahkan susu dan tepung
terigu...masukkan sedikit demi sedikit secara bergantian agar tidak
menggumpal
- Bumbui
dengan garam & merica..aduk sampai meletup2...setelah itu tambahkan
keju
- Setelah
semua matang isi kulit dgn adonan isian...gulung seperti membuat risol
biasanya lalu celupkan pada kocokan telur & tepung panir.
- Goreng
risol sampai kuning keemasan dan siap disajikan.
ConversionConversion EmoticonEmoticon