Bahan-bahan
- 10 sendok tepung tapioka/kanji
- 10 sendok tepung terigu
- 1 butir telur ayam rebus
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 daun seledri iris halus
- Garam, kaldu bubuk
Langkah
- Haluskan bawang putih dan garam,dalam wadah campur semua bahan (kecuali tepung tapioka belakangan)
- Tuangi air mendidih sedikit demi sedikit, sampai tercampur rata, lalu masukan tepung tapioka, aduk kembali sampai semua tercampur rata dan adonan bisa di bentuk
- Selagi nunggu adonan agak dingin, potong-potong telur yang sudah di rebus,setelah itu bentuk-bentuk bulat adonan pipihkan, isi dengan sedikit telur, rapatkan dan di bulat-bulat kembali
- Lalu rebus ke dalam air yang mendidih, beri sedikit minyak dalam air agar cilok tidak lengket, kalau mengapung tandanya cilok itu sudah matang, angkat dan sajikan dengan saus sambal atau sesuai selera anda masing - masing.
Tips: Jangan terlalu kuat dan lama menguleni tepung tapioka
nya, biar tidak keras ciloknya.
ConversionConversion EmoticonEmoticon