Resep Muffin Ubi Cilembu

Cara Membuat Muffin Ubi Cilembu

Bahan-bahan :

Untuk 14 cup

1. Bahan A:
2. 300 gram ubi madu kukus, sy pakai ubi Cilembu, haluskan
3. 2 butir telur ukuran besar
4. 90 gram gula pasir
5. 30 gram gula palem
6. 40 GRAM minyak sayur
7. 50 gram butter, lelehkan
8. 1/2 sdt vanila extract
9. 60 ml susu cair full cream
10. Bahan B:
11. 180 gram tepung terigu serbaguna
12. 1 sdt baking powder double action, saya Hercules
13. 1/2 sdt baking soda
14. 1/2 sdt garam halus
15. 1/2 sdt kayumanis bubuk
16. Bahan C:
17. Secukupnya kismis/chocochips/almond

Langkah :

1. Campur semua bahan A, aduk rata dengan whisk.
2. Masukan bahan B, aduk asal rata. Jgn overmix.
3. Masukan bahan C. Aduk asal saja. Saya untuk di adonan pakai kismis, untuk taburan pakai choco chips.
4. Tuang dalam cup muffin. Panggang 180'C 25 menit atau hingga matang. Saya pakai bp double acting mengembang bagus muffinnya.
5. Dinginkan dulu di cooling rack.
6. Dan Muffin Ubi Cilembu siap dihidangkan..

Sumber

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share