Resep Donat Ubi Kuning
Cara Membuat Donat Ubi Kuning
Bahan-bahan
- 100
g ubi kuning, kukus, haluskan dengan garpu
- 250
g tepung cakra kembar
- 1
sdm margarine
- 1
butir kuning telur
- 1/4
sdt baking powder
- Topping:
Secukupnya gula halus(sesuai selera)
- Bahan
biang:
- 1
sdm permifan
- 2
sdm susu bubuk
- 2
sdm gula pasir
- 80
ml air hangat
Langkah
- Campur
semua bahan biang, aduk rata. Tunggu hingga berbusa/10 menitan.
- Campurkan
terigu, ubi, margarine, baking powder, kuning telur, aduk rata. Tambahkan
bahan biang, aduk sampai kalis. Istrirahatkan adonan sampai 2x lipat/15
menitan. Adonan bisa ditutup pakai kain serbet /plastik wrap.
- Kempiskan
adonan. Bagi adonan menjadi beberapa potong, saya 15 potong. Lalu
bulatkan,kempiskan dan lubangi tengahnya dengan tutup botol. Lakukan
sampai habis.
- Istirahatkan
lagi selama 40 menit.
- Panaskan
minyak pada teflon dengan api kecil, cara mengambil donat dengan bantuan
spatula agar bentuk donat tidak rusak. Jika minyak sudah panas goreng
donat dengan membalik satu balikan agar tidak banyak menyerap minyak.
- Beri
topping sesuai selera.
Sumber
ConversionConversion EmoticonEmoticon